Pudim de Caneca sem Açúcar

novembro 22, 2018




Olá!

Essa é mais uma receitinha daquelas que socorrem as mulheres sem culpa quando bate aquela vontade imensa de comer um docinho...

Veja como é fácil fazer esse pudim delicioso de caneca! Acompanhe no vídeo abaixo.



Ingredientes:

: : 200 ml de leite (usei zero lactose)
: : 1 ovo
: : 1 colher (sopa) amido de milho
: : 1 colher (sopa) adoçante culinário (usei Sucralose Línea Forno e Fogão)
: : 1 pitada de sal
: : 1 pitada de fermento em pó
: : 2 colheres (sopa) mel

Preparo:

Prepare o caramelo, levando o mel já dentro da caneca ao forno de microondas, por 45 segundos. Reserve.

Bata, por 1 minuto e meio, o ovo e o leite. (Esse processo é importante para eliminar o cheiro do ovo.) Acrescente os demais ingredientes e bata por mais um minuto. Despeje essa mistura na caneca com o caramelo e cubra com plástico filme. Faça furinhos no plástico com um garfo e leve ao forno de microondas por 3 minutos. Desenforme ainda morno.

Querendo, acrescente uma colher de flocos de coco sem açúcar. Fica ainda mais saboroso!

Contem-me nos comentários o que vocês acharam...

Abraços a todos!

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